FlyingDinners Linda Grabe et Samantha Barroero ont créé les FlyingDinners® par goût prononcé pour le vin et l'art contemporain.

Bernhard Rüdiger 2008
L’ange de l’histoire
encre sur papier
140 x 90 cm

« Sa mère ayant une fois pour toute réglé l’ordonnance des repas, Raymond Roussel tient às’y conformer sans rien changer. Cependant, se levant tard après avoir souvent travaillé toute la nuit, désireux aussi d’être libre le soir pour se rendre au spectacle, le nombre des repas ne lui convient plus. Aussi a-t-il adopté une solution qui concilie son respect de la tradition et son besoin de liberté : il prend ses quatre repas en un seul service qui comprend successivement le déjeuner, le dîner de midi, la collation de cinq heures et le souper du soir… Si l’on en croit André Guillot, le « repas » se déroule invariablement de 12h30 à 17h30.  » Raymond Roussel biographie de François Caradec 1997. 

Un FlyingDinner inspiré des repas ininterrompus de Raymond Roussel  avec Bernhard Rüdiger, Mélanie Martinez-Llense, Actrice et François Piron, commissaire de l’exposition Nouvelles impressions de Raymond Roussel, Palais de Tokyo, Paris.

Chez Cartet, de 12h30, sans interruption jusqu’à…

Radiomentale 

Radiomentale, duo composé de Jean-Yves Leloup et d’Eric Pajot. Les RadioMentale ont débuté leur carrière au début des années 90 au sein de la scène électronique. Leur créations sonores et radiophoniques, très immersives, s’inspirant largement de l’univers cinématographique et privilégiant la puissance émotionnelle de la voix humaine, sont construites à partir de samples et de collages, entre abstraction et fiction.

Le 8 novembre 2012, ils sortent leur nouvel album I-LAND chez F4T Music.

Guest : Yves Michaud, philosophe. Fondateur de l’université de tous les savoirs,  il publie  en 2012 « Ibiza mon amour, Enquête sur l’industrialisation du plaisir ».

Vins :  en cadence, les verres se rempliront de Champagne, Grand Vin de Bourgogne, d’un vieux Saint-Julien grand cru classé, d’un vin du Jura et d’un grand liquoreux et hop un 2004, et hop un 1992 et hop un 1997, et re-2004… Radiomentale nous diront why these wine’s years.

Menu du « marché préparé par Mathieu Moity le nouveau chef du restaurant ÔDIVIN, QG du studio +XXX, 35 rue des Annelets 75019 Paris.

Lieu : les mythiques studios Plus Trente, qui durant plus de 20 ans ont accueilli les plus grands musiciens et compositeurs-interprètes du monde : Bowie, Joe Cocker, Sting, Gainsbourg, Air, Fela…

Xavier Veilhan, Paris, juillet 2010 Crédit Photo / Photo credit : © diane arques

Xavier Veilhan, artiste majeur de la scène contemporaine française dont l’exposition au château de versailles (Veilhan Versailles, 2009) a contribué à une reconnaissance internationale plus importante, développe depuis la fin des années 80, une démarche aux formes multiples : sculpture, peinture, environnement, spectacle, vidéo, photo… qui s’inscrit entre classicisme formel et haute technologie. L’art est pour lui « un outil de vision au travers duquel il faut regarder pour comprendre notre passé, notre présent, et notre futur ». Le concept de présentation est au coeur de sa démarche. Xavier Veilhan réalise ainsi des expositions sous formes de promenade comme celle que l’on pouvait faire cet été à travers les splendides jardins de la Hatfield House lors de l’exposition Veilhan at Hatfield: Promenade, ou de cadres de vie Architectones, 2012.  Il présente actuellement sa dernière œuvre Rays, 2012 à La Conservera à Murcia en Espagne et (In)Balance, une importante exposition personnelle à la Phillips Collection de Washington.

Guest : Emmanuelle Huynh, après ses études de philosophie et de danse, Emmanuelle a bénéficié en 1994 d’une bourse Villa Médicis hors-les-murs et est aujourd’hui chorégraphe et directrice du Centre National de Danse Contemporaine d’Anger. Dans le cadre du Festival d’Automne 2012, elle a montré  Spiel à la maison de la Culture et du Japon. Emmanuelle a évoqué  pour nous  la problématique de l’occupation de l’espace pour un danseur et un chorégraphe.

Les verres ont été occupés par un Pomerol 1988 élancé du Château Clinet, un Prince Probus souple de 1977, un bas art-maniac 1963 de Francis Darroze, un opulent Chassagne-Montrachet blanc 1990 de la Maison Louis Jadot, une bulle grand cru à coincer dans le palais. Les assiettes étaient remplies par le sénateur Couteaux en lièvre à la royale, de magnifiques saint-jacques de saison en tartare, une île qui flottait sur une crème d’outre-manche, un comté en pointe, des amuses bouches à la ronde et des mignardises en farandole.

Lieu : Chez Laurent, 41 Avenue Gabriel 75008 Paris.

One again, les FlyingDinners se sont installés au Rivolux pour frissons, sons, chansons, poetry, battery, voice and good vibes avec :

Nicolas Fenouillat, artiste plasticien, performeur, batteur, membre du groupe NED.

Christophe Fiat, écrivain, poète sonore et dramaturge.

Aux fourneaux, Frédéric Guèze, qui nous a sustenté en chélation* : betterave, ail, trompettes de la mort, miso, gingembre, fruits rouges, tournesol, algues, câpres, oignons…

* Approche médicale visant à désintoxiquer l’organisme des minéraux et des métaux nuisibles.

Dans les verres, une sélection de vins sur-dynamiques pour un spasme spatio-temporel : Champagne Legras grand Cru, base 2011, Domaine Daniel-Etienne Defaix Chablis 1^er Cru Côte de Léchet 2001, Domaine Pernin-Rossin Morey-Saint-Denis 1er cru monts-Luisants 1992, Clos Triguedina Prince Probus Cahors 1977, Maury 1939…

LE 28 JUIN 2012 à 20h30 chez Cartet, 62, rue de Malte, Paris 11ème. Frais de participation, 185 € par personne.

Autour d’une assemblée de vingt personnes avec :

Gabrielle Wambaugh, sculpteur qui travaille la céramique, premier art du feu. Gabrielle vient de réaliser une résidence de six mois à la Manufacture de Sèvres.

Sophie Desbordes, metteur en scène, écrivain et comédienne, dissèque le réel en particules dérisoires qu’elle recompose sous forme de conférences. Sophie nous a dévoilé ce soir-là ce qui se cachait derrière le Rideau….

Pour les liquides, une sélection de grands vins autour du dosage, de l’argile, de la verticale, du temps, de l’oxydation, des degrés :
Champagne Pierre Moncuit  Blanc de blancs Grand Cru 2005 Non Dosé
Champagne Pierre Moncuit Blanc de blancs Grand Cru 2005

Domaine de la Vougeraie Clos Blanc Vougeot 1er Cru 2007
Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 1er cru 2007

Domaine Pernin-Rossin Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone  1994
Domaine Pernin-Rossin Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone  1997
Domaine Pernin-Rossin Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone  1998

Domaine Macle Château-Châlon 2002

Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese 2009
Pour les solides,  Dominique Le Meur  a allumer le feu pour préparer entres autres, Terrines, Bœuf à la ficelle, Gratin dauphinois, Comté, Crème caramel, Tarte au citron, Mousse au chocolat, et… Merveilles